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王三来酒野谈:冬天饮酒,要注意这些问题

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秀才

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢看武侠剧的朋友应该会有印象,很多大侠在酒馆中喝酒时,总喜欢对店小二所,“温一壶酒来”。冬天天气寒冷,生冷的食物不仅冻牙齿,也容易坏肚子,所以,人们都喜欢吃点温热的东西。饭菜要刚出锅的,水要喝温热的。当时,酒肯定也要喝温热的。那么,有哪些酒适合温着喝呢?今天,尊禧堂酿酒工程师王三来,就来和大家盘点一下。
黄酒
黄酒是一款历史比较悠久的酒品。黄酒中含有18种氨基酸,其中8种是人体合成所必需的,例如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。冬季温饮黄酒,可促进血液循环,有效抵抗寒冷刺激,预防感冒。
通常,在气温下降到10度以下时,黄酒就适合温饮了。将盛着黄酒的酒具放入沸水浴中,加热至40多度,就比较适合饮用了。如果黄酒的品质一般,还可以在酒中加入话梅,生姜以调和酒香,丰富口感。
IMG_5052.jpg

低度白酒
低度白酒酒精度低,适当饮用不易醉人,还可以放松肌肉并促进血液循环。它可以增加血液中的高密度脂蛋白并减少低密度脂蛋白。还有减少胆汁和类固醇的量,预防胆结石的作用。除此之外,对于冬天来说,饮用一些加入了滋补药材的低度酒也是不错的选择。所谓春生夏长,秋收冬藏。冬天正是适合“封藏”的时节。中医认为,此时进补,可以将营养吸收在体内。比如鹿血酒,就是一味适合冬天饮用的上佳酒品。
鹿血性热,具有抗疲补虚,养精益血的作用。可以用于补充人体元气,帮助人体抵御寒气。鹿血酒也可以温着喝,其方法喝温黄酒的方式相似。
尊禧堂珍酿鹿血酒是以鹿血为主,加以枸杞子,藿香,龙眼肉等中药材,并在5年份以上的陈酿酒基中配制而成的一款精品酒。尊禧堂鹿血酒中所用的鹿血,全部来源于尊禧鹿业的梅花鹿养殖基地。基地位于自然风光极好的国家级风景区,湖北咸宁通山县。通山县依山傍水,十分适合梅花鹿的成长。
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